お多福

「ジャガイモの芽は毒がある」と言われます。

　自分が消費者として、買って食べている時は、「いままで芋の芽を食べて当たったことは無いから」とあまり深刻に考えたことはありませんでした。

　去年と今年、自分で植えるようになって、その種芋を大事に思えるようになってみると「芋の芽にはきっと毒があるだろう」と思うようになりました。

　芋にとって、芽を出すことは、自分の種（しゅ）の保存にとって一番大事な時です。そのため、動物（人間も含む）から自らを守るために芽に毒を持たせているのではないでしょうか。